Wararka - Maraqa Barbecue oo ay weheliso damaashaadka ciida!

Maraqa Barbecue si ay ula socoto farxadda ciida! (1)

Fasaxyada fasaxa ee bangiga ayaa nagu soo fool leh waxayna u egtahay in qorraxdu ay noo soo baxdo (faraha isdhaafsan)!Markaa maxaad u geli weyday ruuxa xagaaga goor hore inta cimiladu wanaagsan tahay oo aad kula raaxaysato BBQ qoyska iyo asxaabta si aad uga faa'iidaysato usbuuca dheer?Boorka ka saar solaygan, meel banaan ka saar talaajaddaada oo u tag samaynta suugo macaan, marinades iyo chutneys si aad u dhammayso dhammaan!

Suugo waa waxa isku xidha cuntada, mana aha wax ka badan barbecue, kaas oo ka kooban hilib, khudaar iyo dhinacyo badan oo kala duwan.Cajiib martidaada adoo samaynaya mid ka mid ah daawoyinkan dhadhanka leh!Fiiri dhalooyinkeena cajiibka ah ee ku fiican kaydinta ama iibinta suugada guriga lagu sameeyo, oo ay ku jiraan 250ml ee dhalada maraqa hexagonal ah oo kor laga arki karo. Waa maxay BBQ aan lahayn maraqa BBQ?Hadda way sahlan tahay inaad soo iibsato dhalo alaabta ah dukaanka xaafaddaada, laakiin habkan guriga lagu sameeyo ee Delish ayaa mudan inaad tijaabiso gacantaada. Waxa aad u baahan doonto: ketchup, sonkor bunni ah, biyo, khal cider ah, Suugo Worcestershire , molasses, cusbo kosher ah, budada toonta, budada basasha, mustard dhulka ah iyo paprika.

Maraqa Barbecue si ay ula socoto farxadda ciida! (3)

Yaanyada Salsa waa sida ka caafimaad badan, ka dhadhan badan oo lagu beddelan karo suugo yaanyo, oo leh jalapeno jalapeño geesinimo leh iyo lime oo lagu jilciyay saliid saytuun iyo toonta.Ka hel cunto karinta buuxda Jamie Oliver - ka hor inta aan lagu garaacin khaanadaha dukaamada waaweyn! Way fududahay!Maxaadan u abuurin udgoonka saxeexa si aad hadiyad ahaan ugu siiso saaxiibadaa iyo qoyskaaga?

Chutney iyo raaxaysi inta badan waa la iska indhatiraa, laakiin waa muhiim, qaybo ka mid ah BBQ, oo siinaya dhadhan macaan hilibkaaga kulul iyo qabow, iyo sidoo kale samaynta maro macaan!Waxaanu haynaa dhalooyinka ugu fiican ee aad ku kaydsan karto dusha sare oo aad ku shubato, oo ay ku jiraan 200ml (7oz) Dhalada cuntada ee labajibbaaran ee kor lagu arki karo. Ma jiraan wax ka fiican eyga kulul ama burger lagu dulsaaray raaxaysi macaan?Si fiican u raaxayso, sababtoo ah qaabkan caadiga ah ee qajaarka kulul eey ku raaxaysanaya ee Spruce Eats waxay qaadataa qajaarka is-hoosaysiinta ilaa heer kale! , istaarijka galleyda, sonkorta, iniinaha celery, iniin khardal ah, iniin khardal ah, khardal dhuleed, dhir, lowska dhulka iyo basbaaska dhulka madow.

Maraqa Barbecue si ay ula socoto farxadda ciida! (4)

Maraqa Barbecue si ay ula socoto farxadda ciida! (5)

Ma jiro wax jannada ku jira oo ka weyn hilibka doofaarka iyo tufaaxa, gaar ahaan marka hilibka doofaarka la dubay ama si tartiib ah loo dubay… Ku dhaji rooti ay ka buuxaan hilibka doofaarka ee la jiiday, ama u isticmaal marinida maraqyada hilibka doofaarka ka hor intaadan ku dharbaaxin dubay si aad u kariso caramelised. kaamilnimo.Waxa aad u baahan doontaa: karinta tufaaxa, sonkorta muscovado fudud, sabiib, basasha, iniin khardal, sinjibiil la shiiday, milix iyo khal cider ah. Waa dembi in hilibka la kariyo adiga oo aan marka hore marinin ama ku xoqin isku darka dhir macaan iyo xawaashka oo soo saara noocyada kala duwan ee dhadhanka iyo ilaalinta hilibka qoyan.Hubi inaad fiiriso ururintayada dhalooyinka xawaashka ah, oo ay ku jiraan 100ml dhalo nadiif ah oo silindrical dhalo ah oo kor lagu arkay, kuwaas oo ku habboon in aad xoqdo iyo marinnadaada cusub sii ahaanayaan budada basbaaska, basbaaska madow ee dhulka, xabo, saliid, biyo, milix, durbaan digaag iyo liin.

Waqtiga boostada: Abriil-08-2020Blog Kale